【バシラーティー】ティーブックシリーズ+みたらし団子【本日のティータイム】

皆さんこんにちは、森です。
私の本日のティータイムをご紹介いたします。
フードペアリングなどの参考になるよう、定期的にご紹介していきたいと思います。
皆さんのオススメもぜひ教えてくださいね♪

本日のメニュー

【紅茶】バシラーティー・ミニチュアラブストーリー VOL1

今回は、ティーブックシリーズから、「ミニチュアラブストーリー VOL1」をチョイスしました。
ロシアの専属デザイナーによる洋書のようなデザイン缶が目を引く、見ても楽しい紅茶です。

こちらの「ミニチュアラブストーリー VOL1」は、緑茶ベースにベルガモットなどで香り付けした、とてもすっきりした飲み味のブレンドになっています。
詳しくは別の記事でもご紹介しておりますので、宜しければそちらも参考にしてください。

【紅茶ギフトにおすすめ】バシラーティー【かわいすぎるティーブック】

2020年12月1日

【スイーツ】みたらし団子


そんな緑茶ベースのブレンドには、みたらし団子を合わせてみました。
紅茶に和菓子!?と思われるかもしれませんが、緑茶ベースですので和菓子の風味もとても良く合います。
みたらし団子の濃厚なタレの食感を、緑茶ベースの爽やかな口当たりとベルガモットのすっきりとした香りが、さっぱりと流してくれます。
香りが強すぎないので、タレの風味を邪魔することなく楽しめますよ。

その他にも、みたらし団子や羊羹などの和菓子と相性が良いものとして、ダージリンのファーストフラッシュなどが挙げられます。
3月・4月頃に摘まれるダージリンのファーストフラッシュは、若々しい香りで繊細な風味のため、やさしい甘さの餡子などと相性ぴったりです。
和菓子の甘さによって、蒸らし時間を短めにして軽く仕上げるのも良いでしょう。

洋菓子に限らず、いろいろなスイーツとのペアリングを探して、楽しみたいですね。

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